商務(wù)部市場(chǎng)秩序司司長(cháng)常曉村昨日在第六屆中國食品安全論壇上表示，肉菜流通追溯體系建設主要是利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)，探索保障老百姓菜籃子安全的新模式和新出路，預計到“十二五”末期，肉菜流通追溯體系將進(jìn)一步覆蓋百萬(wàn)人口以上的大城市，形成全國統一的追溯網(wǎng)絡(luò )，而且政府計劃將流通追溯體系逐步擴大到中藥、酒類(lèi)、奶制品、水果等。

　　常曉村透露，目前商務(wù)部已經(jīng)對3萬(wàn)多噸、300多種產(chǎn)品實(shí)行了追溯管理，覆蓋了200多家屠宰場(chǎng)、100多家大型批發(fā)市場(chǎng)、3000多家菜市場(chǎng)、1000多家大型超市、1000多個(gè)團體采購單位。

　　據了解，肉菜流通追溯體系主要是借助現代物聯(lián)網(wǎng)，利用中央、省、市三級管理平臺，覆蓋批發(fā)、屠宰、零售、消費環(huán)節，利用IC卡、二維碼、條碼等各種技術(shù)，記錄肉菜流通的各類(lèi)信息，從而實(shí)現來(lái)源可以追，去向可以查，責任可以追究。追溯原理是產(chǎn)品從一開(kāi)始就貼上一個(gè)追溯碼。從生產(chǎn)到批發(fā)，再到零售，最后到消費者，每一個(gè)環(huán)節都有一個(gè)追溯碼。通過(guò)追溯碼，從而倒推出產(chǎn)品來(lái)源地。消費者在消費時(shí)可以索要二維碼，找到上級生產(chǎn)單位，進(jìn)而找到源頭。