7月20日，上海東方衛視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類(lèi)供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為。“變質(zhì)肉”事件暴露出中國食品企業(yè)供應鏈的漏洞，食品安全再次成為大眾重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。

　　面對層出不窮食品安全質(zhì)量問(wèn)題，消費者對食品安全的擔憂(yōu)，企業(yè)應該如何應對食品安全質(zhì)量管理?食品安全溯源管理體系是提升食品質(zhì)量、贏(yíng)回消費者信心的法寶。為此，不少食品企業(yè)紛紛建立基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品信息溯源管理體系，確保食品質(zhì)量安全。

　　【iData助力食品安全追溯管理】

　　◆ 乳品企業(yè)質(zhì)量追溯

　　防偽管理：采用iData移動(dòng)終端掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼可迅速檢驗其真偽。對存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品，可以追溯到源頭供應商，從根本上實(shí)現零偽劣產(chǎn)品。

　　防竄貨管理：通過(guò)iData移動(dòng)終端對總庫、分庫的產(chǎn)品出入庫進(jìn)行掃描，將產(chǎn)品基礎數據與經(jīng)銷(xiāo)商數據進(jìn)行關(guān)聯(lián)，防止產(chǎn)品竄貨現象，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　部分應用客戶(hù)：

　　◆ 特供食品質(zhì)量追溯

　　北京市食品供應處34號供應部是中華人民共和國特供體系的一部分，是北京市食品特供體系的主要工作部門(mén)。

　　為確保特供食品安全萬(wàn)無(wú)一失，34號供應部選擇了高性能、高可靠的iData移動(dòng)物聯(lián)終端，配合其食品追溯系統，對特供食品實(shí)行全面的二次賦碼及單品追溯管理，有效聯(lián)接工廠(chǎng)- 檢驗檢疫- 倉庫- 經(jīng)銷(xiāo)- 加工- 桌面等各個(gè)環(huán)節，進(jìn)行食品各階段流程驗證和真偽信息查詢(xún)。

　　◆ 螃蟹防偽和追溯管理系統

　　螃蟹生產(chǎn)者從蟹塘捕撈出大閘蟹后，利用iData移動(dòng)物聯(lián)終端采集螃蟹的蟹殼圖像等生物特征信息，并以二維碼形式關(guān)聯(lián)螃蟹的生產(chǎn)信息(生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、養殖方式、商標、產(chǎn)地等) ;

　　利用iData終端通過(guò)無(wú)線(xiàn)通訊方式將螃蟹的蟹殼圖像、二維碼等數據實(shí)時(shí)上傳至驗蟹網(wǎng);

　　經(jīng)銷(xiāo)商和消費者通過(guò)掃描附著(zhù)在螃蟹身上的二維碼標簽，獲取螃蟹的生物特征信息和生產(chǎn)信息，從而輕松鑒別螃蟹的真偽。

　　相關(guān)報道：

　　==高性能，高可靠，源自iData==

　　iData新一代移動(dòng)物聯(lián)終端分別基于A(yíng)ndroid和Windows Mobile操作系統，支持RFID標簽讀寫(xiě)、1D/2D條碼掃描、GPS定位、拍照、3GWi-Fi、藍牙多種無(wú)線(xiàn)通訊，通過(guò)對產(chǎn)品上的條碼或RFID標簽的讀寫(xiě)管理，實(shí)現食品追蹤與安全監測管理功能,助力企業(yè)實(shí)現從源頭、加工、流通、消費等各環(huán)節和產(chǎn)品的全方位數據溯源和實(shí)時(shí)管理，提高企業(yè)管理效益，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全指數。

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　　iData官網(wǎng)：www.idatachina.com