中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強肉及肉制品安全監管，嚴厲打擊肉類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法犯罪行為，保障群眾的身體健康的飲食安全，青海省西寧市食藥監局研究決定從即日起，將組織專(zhuān)門(mén)工作人員開(kāi)展為期4個(gè)月的肉及肉制品專(zhuān)項執法檢查，堅決阻止注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市，避免流入消費者的餐桌。

　　此次專(zhuān)項執法檢查以打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、與票證不相符、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格鮮肉及肉制品，標簽標示不符合要求的預包裝肉制品，無(wú)《入境貨物檢驗檢疫證明》的進(jìn)口鮮凍肉，“三無(wú)”、過(guò)期肉制品以及私宰肉、注水肉、病害肉等違法行為重點(diǎn)檢查內容;以畜禽、水產(chǎn)品養殖、動(dòng)物檢疫、屠宰、肉及肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)(含附設冷庫)和集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)領(lǐng)域場(chǎng)所。

　　此次專(zhuān)項執法將形成農牧、商務(wù)、衛計、工商、質(zhì)監等部門(mén)聯(lián)動(dòng)機制，開(kāi)展產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫;加強定點(diǎn)屠宰資格審核清理;查處食品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用過(guò)期、腐敗變質(zhì)原料，添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等多種違法行為;規范畜禽養殖、屠宰和肉及肉制品加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，使畜禽養殖環(huán)節使用違禁藥物現象得到基本消除，使定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰工作更加規范，肉制品加工質(zhì)量得以提高，規范肉及肉制品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序。

　　原標題：青海省西寧市開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查嚴防注水肉病害肉劣質(zhì)肉上市

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