昨日，記者從市食品藥品監管局獲悉，近日我市將出臺《食品生產(chǎn)加工小作坊監管工作指導意見(jiàn)》，以此加強小作坊的監管力度，并明確了小作坊生產(chǎn)標準。

　　記者了解到，食品安全監管等部門(mén)按要求對小作坊進(jìn)行改造，達不到基本條件的不能生產(chǎn)加工食品。對小作坊實(shí)施登記管理，登記名稱(chēng)、生產(chǎn)品種、生產(chǎn)地址、負責人、聯(lián)系方式等信息，納入監管范圍，定期公布、更新登記信息。

　　《基本要求》實(shí)施后要對小作坊生產(chǎn)產(chǎn)品實(shí)行目錄管理，對乳制品、酒類(lèi)、飲料、罐頭類(lèi)產(chǎn)品、預包裝肉制品、果凍等高風(fēng)險食品不允許小作坊進(jìn)行生產(chǎn)。各地可根據本行政區域內食品生產(chǎn)傳統、群眾消費習慣以及食品工業(yè)水平、食品風(fēng)險程度等情況，提出本行政區域內允許食品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)的食品品種目錄，報經(jīng)本級政府批準后向社會(huì )發(fā)布。小作坊不得生產(chǎn)未列入目錄的食品品種。

　　據悉，我市將把小作坊監管列入食品生產(chǎn)監督檢查計劃的內容，監督檢查計劃包含小作坊產(chǎn)品抽檢工作，根據計劃對小作坊嚴格實(shí)施日常監督檢查和產(chǎn)品檢驗。對一般違法行為，食品安全監管部門(mén)可依法采取整改、停產(chǎn)、處罰等措施。要嚴厲打擊使用非食品原料、回收食品、病死畜禽水產(chǎn)等原料生產(chǎn)加工食品或摻雜使假、制售假冒偽劣食品等嚴重違法行為。

　　《基本要求》規定了政府的責任，縣級政府對小作坊監管工作負總責，縣級政府要加強產(chǎn)品抽檢和小作坊從業(yè)人員培訓經(jīng)費的支持。對小作坊生產(chǎn)集中的地區，各地可制定規劃，劃定片區，建立小作坊集中生產(chǎn)場(chǎng)所、設施，鼓勵小作坊集中入市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。各地應把對本地區小作坊從業(yè)人員培訓列入食品培訓計劃，不定期組織開(kāi)展培訓。

　　原標題：泰安加強小作坊監管禁產(chǎn)罐頭、飲料等高風(fēng)險食品

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