國家衛計委于2014年12月31日發(fā)布GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，該標準于2015年5月24日正式實(shí)施，同時(shí)GB 2760-2011將作廢。

　　作為食品添加劑使用領(lǐng)域最權威的標準，該標準主要規定了食品中添加劑使用的原則、允許使用的品種、使用范圍及最大使用量或殘留量等參數，新版標準GB 2760-2014與2011版標準比較，發(fā)生了9項變化：

　　1、增補14項原衛生部2010年16號公告至國家衛計委2014年17號公告的食品添加劑規定;

　　2、將食品營(yíng)養強化劑和膠基糖果中基礎劑物質(zhì)及其配料名單調整由其他相關(guān)標準進(jìn)行規定;

　　3、修改了3.4帶入原則，增加了3. 4. 2;

　　4、修改了附錄A食品添加劑的使用規定，刪除、修改、增加了一些添加劑的使用規定;

　　5、修改了附錄B食品用香料、香精的使用規定;

　　6、修改了附錄C食品工業(yè)用加工助劑使用規定;

　　7、刪除了附錄D膠基糖果中基礎劑物質(zhì)及其配料名單;

　　8、修改了附錄F食品分類(lèi)系統，共涉及46個(gè)食品類(lèi)別名稱(chēng)與分類(lèi)號被修改;

　　9、增加了附錄F食品添加劑使用規定索引。新標準的實(shí)施，關(guān)系到我國的食品進(jìn)出口，在當前的食品安全背景下具有重要的意義。為此，檢驗檢疫部門(mén)提醒：食品生產(chǎn)企業(yè)應及時(shí)收集新版標準并按照新標準的要求，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，規范使用添加劑，建立健全新的食品生產(chǎn)質(zhì)量控制體系，確保產(chǎn)品符合新標準的要求。食品進(jìn)口企業(yè)及時(shí)關(guān)注新國標的發(fā)布和實(shí)施，了解并熟悉新標準的相關(guān)變化，及時(shí)與國外生產(chǎn)商做好溝通，按照我國標準組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品符合新國標要求。