溫嶺市原有5家與食品相關(guān)的檢測機構，存在食品檢測資源分散、設備老化落后、人員不足、檢測結果不互認、信息共享不足等問(wèn)題，成為提升食品安全保障水平的瓶頸。為加強食品安全檢測，2012年4月，溫嶺市政府常務(wù)會(huì )議決定整合資源，建設統一的市食品藥品檢驗檢測中心，溫嶺市市場(chǎng)監管局作為承建單位，科學(xué)規劃資源整合、穩步推進(jìn)實(shí)驗室建設、廣泛招錄專(zhuān)業(yè)人才、著(zhù)力構建管理體系。2014年5月9日，該中心正式投用，具備217個(gè)理化檢驗檢測和微生物檢驗檢測項目的法定檢測資格，運行一年來(lái)，共開(kāi)展檢測1929批次，涉及檢驗項目12000余項次，為保障食品安全提供有力技術(shù)支撐。其主要做法為：

　　一、應時(shí)而謀，建設檢驗檢測中心。一是建設高標準的實(shí)驗室。隨著(zhù)三門(mén)、臨海等地相繼建成檢測中心，溫嶺市局緊隨其后，爭取市政府投資1500萬(wàn)元，建設建筑面積約3800平方米的食品藥品檢驗檢測中心。該中心設有食品分析室、有機處理室、水質(zhì)分析室、重金屬處理室等理化檢驗實(shí)驗室20間，普通凈化室、P2實(shí)驗室、P2負壓實(shí)驗室和細菌鑒定實(shí)驗室等微生物檢驗實(shí)驗室10間;配備有液質(zhì)聯(lián)用、氣質(zhì)聯(lián)用、原子吸收光譜、原子熒光等儀器設備184臺，其中40萬(wàn)元以上的大型儀器16臺，設備配置處于縣級食品檢驗檢測機構前列。二是組建高水平的人才隊伍。高度重視中心專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊伍建設，每年投入專(zhuān)項資金加強人才引進(jìn)和培養，通過(guò)“送出去、請進(jìn)來(lái)”的方式提高專(zhuān)業(yè)人員的技術(shù)水平。截至目前，共有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員15人，其中高級職稱(chēng)1人、中級職稱(chēng)2人、研究生8人，基本形成比例適當、結構合理、有效保障的技術(shù)人員梯隊。三是運行高效率的檢測體系。深入分析本地食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和實(shí)驗室配置實(shí)際，全面梳理各類(lèi)標準，第一批認證通過(guò)檢測項目217項，包括水分、二氧化硫、有機磷農藥殘留、食用色素等理化檢驗檢測項目194 項，大腸桿菌、菌落總數、常見(jiàn)致病菌等微生物檢驗檢測項目23項，基本涵蓋常見(jiàn)食品安全檢測項目。中心計劃2015年認證擴展食品安全檢測項目150項，產(chǎn)品類(lèi)認證100類(lèi)，進(jìn)一步加強對禽、獸、水產(chǎn)品的檢測工作。

　　二、順時(shí)而動(dòng)，整合檢驗檢測資源。一是統一抽檢計劃。市食安辦按照分段監管要求，確定不同監管部門(mén)監測重點(diǎn)，并制定統一的檢測計劃，中心按照計劃要求遵照既定檢測標準開(kāi)展檢測工作，有效減少不同部門(mén)對同一品種的重復檢測。2014年，共開(kāi)展定量檢測1652多批次，實(shí)現全市每千人年檢測量達1.38批次，計劃在三年內達到世界衛生組織推薦的每年每千人5批次的標準。二是統一檢驗經(jīng)費。為避免財政經(jīng)費重復投入，實(shí)行檢測經(jīng)費納入檢測中心“一個(gè)口子”， 2012年至2015年，相繼投入2200萬(wàn)元作為建資金設、日常運行與管理經(jīng)費和檢驗檢測專(zhuān)項經(jīng)費，為中心建設提供財力保障。與此同時(shí)，積極向省食品藥品監督管理局爭取食品檢驗檢測資源整合項目專(zhuān)項補助經(jīng)費，獲得資金200萬(wàn)元，為中心添置大型設備、提升檢測能力提供了資金支持。三是統一信息發(fā)布。為解決以往各檢測部門(mén)間檢測信息“多頭”、“無(wú)序”發(fā)布，各部門(mén)間、部門(mén)與消費者間橫向信息溝通不暢的問(wèn)題，中心實(shí)行檢測結果統一發(fā)布制度，每月定期在食品安全信息網(wǎng)等途徑公布檢測結果。運行以來(lái)已累計發(fā)布檢測通告45份。

　　三、乘勢而上，提升食品安全水平。一是提高監管公信力。中心每年接受市場(chǎng)監管、衛生、農業(yè)、海洋與漁業(yè)等職能部門(mén)的委托檢測，并在全市16個(gè)鎮(街道)開(kāi)展食品安全評價(jià)性檢測，全面分析全市食品安全水平。運行以來(lái)，已累計承接各單位檢測樣品1929份，其中評價(jià)性抽檢997份、監督性抽檢932份，合格率分別為85.96%、88.01%。依據檢測不合格樣本，各相關(guān)單位立案查處違法案件3起。二是提高企業(yè)規范性。加大力度對全市食品的各個(gè)環(huán)節進(jìn)行抽檢，并定期將檢測信息全部對外公開(kāi)，保證檢測工作及信息發(fā)布的常規性、及時(shí)性和公開(kāi)性，使得種養殖、加工、流通、消費等各環(huán)節的食品相關(guān)單位始終繃緊食品安全之弦，自覺(jué)增強責任意識，從而促進(jìn)食品安全水平的提升。中心成立以來(lái)，全市食品安全綜合合格率從2013年的88.08%躍升到2014年的93.75%，餐具合格率從2013年的76.67%躍升到2014年的100%。三是提高市民滿(mǎn)意度。推行“你點(diǎn)題，我檢測”活動(dòng)，同時(shí)發(fā)揮各快檢室快檢箱作用，巡回開(kāi)展“檢測開(kāi)放日”活動(dòng)，免費為老百姓服務(wù)。2014年，接受人大、政協(xié)點(diǎn)題檢測40次，檢測樣品1652份，結果及時(shí)在溫嶺日報等載體公示;接受群眾送檢樣品60份，有效解除群眾心中疑惑。食品安全群眾滿(mǎn)意度從2013年的64.94提升到2014年的66.73，為歷年最高。