□ 王翠竹 本刊記者

　　隨著(zhù)社會(huì )生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人們的生活越來(lái)越好。然而，在人們對社會(huì )的信任下，食品安全問(wèn)題卻頻頻出現，這讓國人舉箸難安的同時(shí)更加期待技術(shù)的進(jìn)步。異物侵入在食品安全問(wèn)題中占有較高比重，每一次食品安全事件的發(fā)生，消費者和商家都會(huì )付出一定的代價(jià)，這也促使法律法規制定者發(fā)現漏洞、彌補漏洞，促使企業(yè)重視生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品檢測。梅特勒-托利多集團(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“梅特勒-托利多”)能夠為實(shí)驗室、工業(yè)機零售業(yè)(商業(yè))的各個(gè)流程與環(huán)節提供相關(guān)的異物檢測解決方案，幫助用戶(hù)增進(jìn)效率、創(chuàng )造價(jià)值，應對挑戰。在ProPak China 2015展會(huì )上梅特勒-托利多的展臺異常忙碌，本刊記者在休息的空當對梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測事業(yè)部總經(jīng)理陳和平先生進(jìn)行了簡(jiǎn)短的采訪(fǎng)。

　　記者：此次展會(huì )梅特勒-托利多帶來(lái)了哪些產(chǎn)品?

　　陳和平：此次Propak展會(huì )，我們帶來(lái)了4個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)的5臺設備，4臺用于異物檢測，1臺用于視覺(jué)檢測。異物檢測設備中，2臺是金屬檢測機，包括最新研發(fā)的新一代Profile Advantage金屬檢測機。它們主要用于檢測食品和藥品中的鐵、不銹鋼等金屬污染物，并可及時(shí)將其從制造過(guò)程中剔除，保證食品不受金屬污染物的污染;1臺是X35 X射線(xiàn)檢測設備，主要用于檢測食品、藥品中的金屬、玻璃、鈣化骨、高密度塑料等污染物，同時(shí)，還可進(jìn)行產(chǎn)品完整性檢驗，全面保護客戶(hù)與品牌。

　　除了異物檢測設備之外，我們還帶來(lái)了一臺用于檢查瓶裝填充量和標簽完整性的超高速FBI系列視覺(jué)成像檢測系統。該系統能夠檢測各種瓶子的灌裝水平、以及蓋傾斜和防開(kāi)蓋密封性，可在產(chǎn)品交付給零售商和消費者之前有效地檢測缺陷產(chǎn)品并將其剔除出生產(chǎn)線(xiàn)，確保始終獲得優(yōu)質(zhì)的瓶裝產(chǎn)品。

　　記者：新一代Profile Advantage金屬檢測機與X35 X射線(xiàn)檢測系統作為推出的新產(chǎn)品有哪些優(yōu)勢性能?適用于哪些行業(yè)?

　　陳和平：最新研發(fā)的新一代Profile Advantage金屬檢測機采用突破性技術(shù)——創(chuàng )新的多頻同步(MSF)技術(shù)使檢測靈敏度提高了20%～50%，更加適用于肉類(lèi)、禽類(lèi)、乳制品、烘焙食品等通常含有大量水分的、具有挑戰性的食品行業(yè)。

　　多年來(lái)，“產(chǎn)品效應”(存在于高水分、高鹽分含量或者以金屬薄膜包裝的部分食品中檢測到的電信號)的存在，使金屬檢測機的檢測靈敏度顯著(zhù)低于干燥、非傳導性食品的檢測靈敏度。隨著(zhù)全球食品安全倡議(GFSI)對零售商行為規范的更改以及更為嚴格的標準將應用于食品行業(yè)中，制造商正在尋找確保去除金屬污染物，并保持高效生產(chǎn)和節省利潤的方法。

　　采用多頻同步技術(shù)與產(chǎn)品信號抑制功能所研發(fā)的Profile Advantage金屬檢測機，不同于只捕獲并保存產(chǎn)品信號的傳統金屬檢測機，它可以修改設置過(guò)程中的信號，以便使食品能夠呈現其自身的狀態(tài)，產(chǎn)品信號被縮小，或像是無(wú)“產(chǎn)品效應”的干燥產(chǎn)品一樣，從而使金屬污染物的檢測變得更加容易，不僅極大地降低了錯誤剔除率，而且保持著(zhù)極高的靈敏度與生產(chǎn)效率。此外，X35 X射線(xiàn)檢測系統可同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品完整性的質(zhì)量控制檢驗。

　　記者：異物檢測行業(yè)的發(fā)展十分迅速，您對此行業(yè)的現狀和發(fā)展趨勢有何看法?貴公司下一步有哪些發(fā)展規劃或舉措?

　　陳和平：梅特勒-托利多集團始終致力于為食品行業(yè)客戶(hù)提供質(zhì)量卓越的精密儀器和衡器產(chǎn)品，以及全面細致的技術(shù)支持服務(wù);以先進(jìn)的解決方案和技術(shù)服務(wù)，改善人們的工作效率，為人們的社會(huì )生活和發(fā)展做出貢獻。

　　無(wú)論從產(chǎn)品、市場(chǎng)的角度出發(fā)，還是從未來(lái)市場(chǎng)的需求及發(fā)展方向出發(fā)，我們均有相關(guān)的前瞻性的產(chǎn)品研發(fā)。目前，中國的市場(chǎng)還相對比較分散，對食品安全檢測的認識還處于初級階段。西方國家對金屬檢測機的需求量多于自動(dòng)檢重秤，而中國對金屬檢測機的使用知識只限于自動(dòng)檢重秤的一部分，這也說(shuō)明中國對金屬污染、物理污染還不夠關(guān)注。

　　隨著(zhù)更為嚴格的食品安全法規的實(shí)施，中國對食品安全檢測的關(guān)注也會(huì )日益提高，而且更多廠(chǎng)家選擇將產(chǎn)品出口到海外市場(chǎng)，這也需要符合例如BRC V7的國際的食品法規。相信隨著(zhù)關(guān)注度的提高，市場(chǎng)將有更多的需求，未來(lái)中國的市場(chǎng)也將有比較大的發(fā)展潛力。

　　2015年3月11日，日本兄弟工業(yè)集團提出全資并購多米諾(Domino)公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“多米諾”)，并于6月11日成功完成并購。隨著(zhù)并購的生效，多米諾成為兄弟工業(yè)集團的全資子公司。多米諾是設計、制造和銷(xiāo)售工業(yè)用標識設備的專(zhuān)業(yè)化公司，成立至今一直致力于以領(lǐng)先的連續式噴墨、激光打碼、熱轉印打碼、自動(dòng)打碼貼標、熱發(fā)泡以及全彩數字印刷等技術(shù)的研發(fā)，為全球制造商提供全面的標識解決方案。

　　多米諾為什么會(huì )被并購?并購后是否會(huì )影響到現有運營(yíng)策略與發(fā)展戰略?未來(lái)多米諾將怎樣發(fā)展?……帶著(zhù)諸多問(wèn)題，本刊記者采訪(fǎng)了多米諾標識科技有限公司總裁項敏先生。

　　記者：日本兄弟工業(yè)集團是在怎樣的背景下對多米諾實(shí)行了并購計劃的?其原因有哪些?

　　項敏：多米諾在全球標識行業(yè)有著(zhù)舉足輕重的地位，是能夠領(lǐng)導行業(yè)的標桿企業(yè)之一。日本兄弟工業(yè)集團是一家百年老店，有著(zhù)100多年的歷史，旗下產(chǎn)品多元化程度廣泛，包括商用打印機、縫紉機，甚至還有卡拉OK機等。此外，兄弟工業(yè)集團的國際化程度很高，運作方式也十分國際化，其每年的營(yíng)業(yè)額收入只有不到20%來(lái)自日本本土，其余80%以上都來(lái)自于國際業(yè)務(wù)。

　　值得注意的是，這次并購發(fā)生之前，2014財年多米諾的營(yíng)業(yè)額和利潤都創(chuàng )造了歷史新高，同時(shí)，兄弟工業(yè)集團的營(yíng)業(yè)額和利潤也創(chuàng )造了歷史新高，所以此次并購是在雙方財務(wù)背景優(yōu)良的條件下進(jìn)行，并不是大眾印象中因企業(yè)虧損才被收購。而且并購是基于兩家業(yè)務(wù)運營(yíng)良好的基礎上所產(chǎn)生，可以說(shuō)是一次強強聯(lián)合。

　　多米諾與兄弟工業(yè)集團在業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中均意識到需要有新的增長(cháng)，并在不斷尋找契機。多米諾在3年前公布了新的業(yè)務(wù)增長(cháng)戰略，其中有一項特別著(zhù)重指出了數碼印刷業(yè)務(wù)的發(fā)展。最近幾年，多米諾在數碼印刷領(lǐng)域發(fā)展勢頭良好，但是我們發(fā)現數碼印刷技術(shù)進(jìn)步非?？?，需要強有力的研發(fā)、資金支持，并要不斷升級與采用新的技術(shù)，才能趕上整個(gè)行業(yè)技術(shù)發(fā)展的步伐。同時(shí)，我們也發(fā)現在數碼印刷領(lǐng)域的競爭對手都是規模很大的公司，要保持自身的發(fā)展，在產(chǎn)品、市場(chǎng)、業(yè)務(wù)上都需要有大量投入，包括資金投入。兄弟工業(yè)集團具有很強的研發(fā)能力，也擁有數碼印刷發(fā)展所需要的某些核心技術(shù)，而且此前從未涉足工業(yè)標識與數碼印刷行業(yè)，在行業(yè)迅速發(fā)展的當下，兄弟工業(yè)集團希望進(jìn)軍工業(yè)標識與數碼印刷行業(yè)并占有一席之地，最便捷的途徑就是收購像多米諾這樣的業(yè)績(jì)良好、增長(cháng)穩定的業(yè)內公司。雙方在這樣的情況下有所接觸，并發(fā)現實(shí)現自身戰略發(fā)展方向所需要的契機正是對方所具備的，雙方互為非常理想的、實(shí)現戰略發(fā)展需求的合作伙伴，這也就促成了雙方強強聯(lián)合——走向并購。

　　并購的核心基礎是雙方在接觸的過(guò)程中發(fā)現了3個(gè)相似的理念——對于產(chǎn)品技術(shù)與質(zhì)量的重視、對客戶(hù)的服務(wù)、對員工長(cháng)期發(fā)展的重視，這3個(gè)相似的理念也是促成并購成功所必不可少的條件。

　　多米諾與兄弟工業(yè)集團的并購不是一方存在經(jīng)營(yíng)困難，而由另一方收購;并購雙方也不存在競爭關(guān)系，即一方希望通過(guò)收購來(lái)消滅競爭對手，將資源為己所用;更不是國際資本玩家通過(guò)資本運作、包裝、拆分、轉賣(mài)，來(lái)實(shí)現資本增值，而是一次戰略性并購，是一種強強聯(lián)合，雙方都能夠從并購中找到進(jìn)一步戰略發(fā)展的力量，從而支撐未來(lái)的發(fā)展。

　　記者：很多集團會(huì )選擇以注資或控股的方式進(jìn)駐一家經(jīng)營(yíng)良好的企業(yè)，為什么兄弟工業(yè)集團會(huì )選擇全資收購的形式并購多米諾?如今有很多食品飲料企業(yè)在使用多米諾的產(chǎn)品，并購是否會(huì )對現有客戶(hù)群體產(chǎn)生影響?之前的維護或合作方案是否會(huì )有改變?

　　項敏：多米諾在市場(chǎng)上一直保持著(zhù)完整獨立的上市企業(yè)地位，若采用注資或控股的方式獲得資金支持，容易因各方立場(chǎng)、想法的不同在考慮問(wèn)題方面相互掣肘，進(jìn)而牽制日常運營(yíng)與戰略發(fā)展的進(jìn)行。避免此類(lèi)問(wèn)題最簡(jiǎn)單的方法就是全資收購成為獨立的子公司，以此避免因涉及股東之間的利益差而出現戰略發(fā)展與利益分配上的矛盾。同時(shí)，每家公司在并購時(shí)都有自己的原則，我們也了解到，兄弟工業(yè)集團會(huì )把多米諾的工業(yè)標識與數碼印刷作為其未來(lái)發(fā)展的一個(gè)強勁增長(cháng)點(diǎn)，希望能夠占有100%的份額，而不是說(shuō)按部分比例去分攤。

　　并購后，多米諾作為兄弟工業(yè)集團下屬子公司將有高度自治的經(jīng)營(yíng)權利和地位;作為一個(gè)運營(yíng)實(shí)體，多米諾本身的注冊地仍是英國劍橋，以注冊屬地而言依舊是一家英國公司，只是股東變?yōu)樾值芄I(yè)集團。兄弟工業(yè)集團過(guò)去從未涉足工業(yè)標識與數碼印刷領(lǐng)域，作為獨立子公司，多米諾的品牌將保持不變，多米諾公司現有的高層運營(yíng)管理團隊與運營(yíng)管理體系也將保持不變，這也是兄弟工業(yè)集團CEO在并購后訪(fǎng)問(wèn)多米諾劍橋總部所作出的公開(kāi)承諾。

　　對于中國企業(yè)而言，多米諾之前的承諾與運營(yíng)戰略將保持不變。中國市場(chǎng)在多米諾占有舉足輕重的地位，是具有戰略意義的市場(chǎng)。日本企業(yè)更加注重生產(chǎn)的精益化，多米諾未來(lái)將依托兄弟工業(yè)集團這個(gè)更為廣闊的發(fā)展平臺，加強技術(shù)研發(fā)力度，加快產(chǎn)品更新，降低產(chǎn)品成本，提高市場(chǎng)競爭力，更好地回饋用戶(hù)。對于中國的廣大客戶(hù)而言，在此次并購后會(huì )從多米諾獲得更多的價(jià)值與收益。

　　記者：食品飲料行業(yè)是工業(yè)標識領(lǐng)域中的兩大行業(yè)，多米諾也一直占有很高的市場(chǎng)份額，未來(lái)針對此領(lǐng)域的發(fā)展戰略是否會(huì )有偏移?目前有哪些規劃?

　　項敏：食品飲料行業(yè)的發(fā)展十分迅速，也是多米諾非常重要的傳統應用行業(yè)。針對食品飲料行業(yè)的需求，多米諾擁有比較完整的解決方案體系，未來(lái)也會(huì )針對行業(yè)的特殊需求，提供一系列的產(chǎn)品和解決方案。

　　此次并購的過(guò)程中，兄弟工業(yè)集團給予了多米諾高度經(jīng)營(yíng)的自主權，并且明確了幾個(gè)不改變。因此并購后多米諾會(huì )一如既往地關(guān)注工業(yè)標識行業(yè)，不斷投入力量，在滿(mǎn)足標識行業(yè)不斷變化與發(fā)展的基礎上將自身做到最好。

　　因為并購剛剛完成，所以多米諾對未來(lái)的戰略布局還在緊鑼密鼓地商討。兄弟工業(yè)集團的核心技術(shù)如果要應用于工業(yè)、工程的設計中也有一段路要走，需要時(shí)間部署、研發(fā)、測試。我們將在產(chǎn)品研發(fā)上加快腳步，借助于兄弟工業(yè)集團的平臺降低采購成本，力求精益化制造，相信在不久的將來(lái)，多米諾的主流產(chǎn)品都將有更新的、差異化的技術(shù)融入其中。在力量整合、資源整合的前提下，讓我們的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競爭力。

　　記者：在食品飲料行業(yè)中，噴墨噴碼機的市場(chǎng)占有率很高，而近年來(lái)出于食品安全的重視，對追蹤追溯的要求也越發(fā)提高，由于激光噴碼的防篡改性更高，愈發(fā)受到食品飲料行業(yè)的青睞，多米諾未來(lái)發(fā)展是否會(huì )在激光噴碼領(lǐng)域投入更多的力量?

　　項敏：近幾年，激光噴碼在某些應用領(lǐng)域發(fā)展快速，但這并不是說(shuō)噴墨技術(shù)不好，而是因為每種技術(shù)都有最佳的應用對象和領(lǐng)域，不能以此判定技術(shù)的好壞，只能表明技術(shù)的適用范圍不同。例如，在食品包裝行業(yè)中柔性包裝使用的越來(lái)越多，而在柔性包裝上附碼的最佳選擇，既不是噴墨設備也不是激光設備，反而是TTO(熱轉印)更有優(yōu)勢。

　　過(guò)去的20年，中國市場(chǎng)可以說(shuō)是噴墨噴碼機獨霸天下，但是隨著(zhù)科技的發(fā)展與創(chuàng )新讓各類(lèi)新技術(shù)如雨后春筍般生長(cháng)壯大，所以現在的市場(chǎng)呈現百家爭鳴的態(tài)勢，噴墨技術(shù)也在逐漸找到自己的最佳定位。多米諾一直保持著(zhù)全面發(fā)展的市場(chǎng)戰略，并購后并不會(huì )在某些方面產(chǎn)生偏頗，而是會(huì )更加努力地整合資源，滿(mǎn)足不同應用對不同設備的需求。

　　記者：在未來(lái)的發(fā)展中，兄弟工業(yè)集團將提供哪些方面的支持?是否會(huì )通過(guò)多米諾逐漸發(fā)展自身的工業(yè)標識品牌?會(huì )不會(huì )對多米諾的決策產(chǎn)生影響?

　　項敏：多米諾的董事會(huì )在選擇并購對象時(shí)非常慎重，之所以選擇兄弟工業(yè)集團不僅看重了它本身的發(fā)展平臺，更加重視它將全力以赴地支持多米諾不斷向前，立足于現有業(yè)務(wù)本身更好更快地發(fā)展。

　　對于工業(yè)標識與數碼印刷領(lǐng)域，多米諾在國際市場(chǎng)有著(zhù)幾十年的經(jīng)營(yíng)，聲譽(yù)良好、運營(yíng)成功、品牌知名度高，作為兄弟工業(yè)集團旗下產(chǎn)業(yè)之一，借助于集團的寬廣平臺將會(huì )有更加長(cháng)遠的發(fā)展與進(jìn)步。兄弟工業(yè)集團是一家國際化公司，且視野廣闊，沒(méi)有理由棄多米諾原有的良好品牌不用，反而打造兄弟品牌，這沒(méi)有任何商業(yè)邏輯。在兄弟工業(yè)集團并購多米諾后，會(huì )投入大量的資金，并提供很多核心技術(shù)幫助多米諾在產(chǎn)品、技術(shù)、研發(fā)、競爭力等方面有所提高。

　　多米諾的日常管理團隊和架構沒(méi)有發(fā)生改變，當然，由于是全資并購，兄弟工業(yè)集團會(huì )進(jìn)駐多米諾的董事會(huì )，但是雙方的討論將集中于未來(lái)的發(fā)展戰略，希望通過(guò)并購為多米諾的業(yè)務(wù)注入更好的發(fā)展資源與力量，兄弟工業(yè)集團并不會(huì )參與多米諾的日常運營(yíng)，對中國市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)決策也不會(huì )因為兄弟工業(yè)集團的并購而發(fā)生不利于用戶(hù)與市場(chǎng)的變化。

　　多米諾對中國市場(chǎng)的承諾、戰略定位不會(huì )發(fā)生改變，我們對中國的承諾是長(cháng)期的、穩定的，也希望在中國實(shí)現長(cháng)期的良好發(fā)展，并不斷擴大。