與國外相比，中國啤酒行業(yè)產(chǎn)品比較單一，隨著(zhù)消費者口味的個(gè)性多元化，市場(chǎng)逐漸細分，品種多樣的國外啤酒開(kāi)始進(jìn)入國內市場(chǎng)，在歐洲極為流行的皮爾森啤酒就是其中之一。

　　打開(kāi)天貓或京東，搜索皮爾森啤酒，出現的幾乎全是國外品牌，同品類(lèi)鮮有國產(chǎn)啤酒的身影，這一局面在今年雙11期間被青島啤酒打破。

　　自預售以來(lái)，青島啤酒皮爾森在電商平臺的銷(xiāo)量，高于包括進(jìn)口啤酒在內的同品類(lèi)啤酒。從一些消費者的留言評價(jià)中可以看出，這款金色啤酒的口味沒(méi)有讓他們失望，“非常‘皮爾森’，苦爽順滑，細品有回甘”。

　　面對日趨多元的啤酒消費市場(chǎng)，青島啤酒近年來(lái)不斷推出個(gè)性化、多樣化的中高端啤酒，這次又把目光投向了國內鮮有生產(chǎn)的皮爾森啤酒，打破國內同品類(lèi)啤酒被進(jìn)口啤酒幾乎壟斷的局面，豐富了國內細分高端市場(chǎng)，彰顯了這家百年啤酒企業(yè)應有的自信與進(jìn)取。

　　雙11推新品，線(xiàn)上銷(xiāo)量超同品類(lèi)啤酒

　　這是青島啤酒首次線(xiàn)上推出新品。在雙十一清倉甩賣(mài)，比拼低價(jià)促銷(xiāo)中，青島啤酒反其道推出高端新品預售，成為電商中的一股清流。從陸續收到啤酒的消費者評價(jià)來(lái)看，這款遵循1516年《德國純釀法》精神釀造的金色啤酒，反響不錯。

　　“皮爾森就是這個(gè)味道，特別是從剛入口到微苦前的味道，再喝很爽口，細品有回甘，”這位留言的消費者顯然是一名資深啤酒客，“皮爾森在德國等歐洲地區隨處可見(jiàn)，現在終于能喝到國產(chǎn)的皮爾森了。”

　　這種肯定，也直觀(guān)地體現在青啤皮爾森的銷(xiāo)售數據上。在天貓搜索皮爾森啤酒，按照銷(xiāo)量排序，青島啤酒皮爾森排在首位，高于包括進(jìn)口啤酒在內的同品類(lèi)啤酒。

　　“有的消費者一次就購買(mǎi)了五箱，可見(jiàn)對青啤新品的信任和期待，” 青島啤酒創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)事業(yè)總部副總經(jīng)理李奕霆說(shuō)，“接下來(lái)，雙十二和春節期間，都會(huì )有優(yōu)惠活動(dòng)，讓更多啤酒愛(ài)好者品嘗到國產(chǎn)皮爾森。”

　　據介紹，皮爾森是一種使用下層發(fā)酵法，用淺色麥芽苦味較重的啤酒花釀造的lager(拉格)啤酒，麥汁濃度最高不超過(guò)12.5度，是世界上最早的金色啤酒，1842年誕生以來(lái)很快就在整個(gè)中歐流行開(kāi)來(lái)。目前主要分為三大派系：捷克皮爾森、德國皮爾森、歐式皮爾森。

　　持續創(chuàng )新產(chǎn)品，豐富國內啤酒高端市場(chǎng)

　　“皮爾森啤酒在釀造上，難度是比較大的。青啤皮爾森傳承自德國皮爾森，”青島啤酒科研中心研發(fā)人員說(shuō)，“它只采用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料，以最簡(jiǎn)單的原料組合保證了啤酒原始、純凈風(fēng)味及綠色健康品質(zhì)。”

　　“只有不斷推新，才能滿(mǎn)足不斷細分的啤酒市場(chǎng)?，F在國內大型啤酒企業(yè)里，還能潛心研究新口味新產(chǎn)品的，除了青啤也沒(méi)幾家了，”一位自媒體人在朋友圈這樣說(shuō)，“在歐洲喝過(guò)皮爾森，能喝到國產(chǎn)的皮爾森，是青啤給的驚喜。”

　　據了解，皮爾森啤酒在歐洲隨處可見(jiàn)，近年來(lái)在亞洲也逐漸流行起來(lái)，目前國內鮮有國產(chǎn)皮爾森品類(lèi)的啤酒，青島啤酒皮爾森的誕生，進(jìn)一步豐富了國產(chǎn)啤酒在高端市場(chǎng)上的種類(lèi)，有效滿(mǎn)足消費者個(gè)性需求，瞄準國內高端細分市場(chǎng)，走在消費趨勢的前端。

　　青啤董事長(cháng)孫明波曾表示，目前中國啤酒行業(yè)產(chǎn)品單一，面臨消費升級的挑戰和進(jìn)口產(chǎn)品的沖擊，未來(lái)行業(yè)內企業(yè)應該形成各自特色，走差異化競爭道路，要以自信的態(tài)度打造國貨精品，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。

　　除了皮爾森，近年來(lái)，青島啤酒先后推出奧古特、鴻運當頭、炫奇果味、經(jīng)典1903、全麥白啤等，在開(kāi)發(fā)高品質(zhì)、多元化和個(gè)性化新品上不斷加速，以一系列緊扣消費者需求和市場(chǎng)變化的產(chǎn)品，為消費者提供了更多選擇，也彰顯了百年青啤年輕化的心態(tài)和國際化的視野。