為切實(shí)保障學(xué)校及周邊食品安全，鞏義市局采取多項舉措，強化校園及周邊食品安全監管，努力做到監管關(guān)口前移，保障師生飲食安全。

　　一重宣教，營(yíng)造校園食品安全氛圍。利用“315宣傳日”、“12331主題宣傳”、食品安全宣傳周等活動(dòng)，向廣大師生普及食品安全知識，提高師生的自我防范和消費維權意識。組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓，強化責任意識和法律意識，通過(guò)開(kāi)展自我檢查，糾正違反食品安全法律法規的行為。今年共組織9次社會(huì )宣傳活動(dòng)，發(fā)放5萬(wàn)份資料，投放20多次廣告，課堂教育5萬(wàn)余人次，培訓690名學(xué)校食堂食品安全員。

　　二建制度，完善食品安全工作機制。全市學(xué)校統一建立健全“2檔5薄4臺賬”制度。即信用信息檔案、培訓檔案;晨檢記錄薄、校領(lǐng)導陪餐記錄薄、廚房開(kāi)放日記錄薄、紫外線(xiàn)消毒記錄薄、食品留樣記錄薄;主食臺賬、副食臺賬、食品添加劑臺賬、清洗消毒用品臺賬。

　　三促監督，推進(jìn)名廚亮灶工作。與教育部門(mén)共同下發(fā)學(xué)校食堂推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”工作方案。目前，已有27家學(xué)校、幼兒園食堂完成了工程安裝，實(shí)現了網(wǎng)上實(shí)時(shí)對接。后廚工作人員更加規范食品加工過(guò)程，自律意識加強。

　　四抓整治，消除食品安全隱患。在開(kāi)學(xué)季，中招、高招等重點(diǎn)時(shí)段，開(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)，嚴防食品安全事故。組織執法人員對學(xué)校食堂開(kāi)展飛行檢查，及時(shí)消除問(wèn)題隱患。目前，全市200多家學(xué)校(幼兒園)食堂，餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、健康證持證率及監督檢查覆蓋率均達100%。