本刊記者 柴占陽(yáng) 馬 原

　　"人間四月春來(lái)遲，山川美景正當時(shí)”。這是河南省洛陽(yáng)市轄的洛寧縣域內氣候季節的真實(shí)寫(xiě)照。當都市的百花嬌艷裹春離去的時(shí)候，立夏就到了?？稍谶@兒，立夏已過(guò)春尚在，百花斗艷鬧枝頭。近日，記者來(lái)到了洛寧，領(lǐng)略到了這個(gè)季節的魅力所在。

洛寧縣食藥監局執法人員正在超市檢查粽子

　　當地宣傳部的一個(gè)朋友向記者介紹到，洛寧縣位于河南省洛陽(yáng)市西部，洛河中游，東與洛陽(yáng)市轄的宜陽(yáng)縣接壤，南與嵩縣、欒川縣為鄰，西與三門(mén)峽市轄的盧氏縣、靈寶市相連，北與陜縣、澠池縣比肩。洛寧縣盛產(chǎn)綠竹、油菜。距河南省會(huì )鄭州215公里，省轄市洛陽(yáng)86公里。東西長(cháng)68公里，南北寬50公里，總面積2306平方公里。境內山、塬、川地形地貌皆備，大體為“七山二塬一分川”?，F轄18個(gè)鄉(鎮)、389個(gè)行政村，是典型的山區農業(yè)縣，也是國家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣。

　　記者問(wèn)到，這么說(shuō)，洛寧是洛陽(yáng)市轄西部最偏遠的一個(gè)山區縣了。朋友不可置否。

洛寧縣食藥監人員正在檢查乳制品情況

　　在宣傳部朋友的相伴下，我們在洛寧縣城邊走邊聊。與其說(shuō)是邊走倒不如說(shuō)是觀(guān)看。出于職業(yè)的習慣，記者非常注意街道兩邊的食品店或小吃餐飲店，甚至超市。真是無(wú)巧不成書(shū)，在一大型超市里我們碰到了當地的食品藥品監督管理局的執法人員。據介紹，帶隊的是該縣食藥監局的段副局長(cháng)。

　　段副局長(cháng)告訴記者，他們正在按照工作布署，在全縣范圍內開(kāi)展端午節期間食品安全專(zhuān)項整治工作。城區的大中型超市、農貿市場(chǎng)、餐飲單位等食品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對象。主要檢查食品原料索票索證和進(jìn)貨采購臺帳、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況管理等情況;在食品流通環(huán)節，對是否持證經(jīng)營(yíng)、是否存在“三無(wú)”產(chǎn)品、是否銷(xiāo)售過(guò)期食品等行為進(jìn)行督查；從檢查情況看，目前總體形勢較好。

　　在洛寧縣食品藥品監督管理局，記者見(jiàn)到了該局的王景陽(yáng)局長(cháng)。王局長(cháng)向記者介紹道，剛才在超市看到的段副局長(cháng)帶隊執法檢查、進(jìn)行的食品安全的監督檢查這一專(zhuān)項整治活動(dòng)是在洛陽(yáng)市食藥監局統一安排布署下進(jìn)行的，洛寧縣食藥監局正在按照市食藥監局的要求逐一進(jìn)行檢查落實(shí)。

　　由于記者先前已從洛陽(yáng)市食藥監局得知，洛陽(yáng)市食藥監局新任局長(cháng)一到任，就帶領(lǐng)班子成員做了多次調研，針對夏季天氣炎熱，食品安全風(fēng)險大，突發(fā)事件易發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn)，安排部署夏季食品安全工作。在洛寧，記者已經(jīng)看到洛陽(yáng)市藥監局布署的各項工作正在洛寧縣食藥監局的日常監管中得到執行和落實(shí)。進(jìn)行的端午節期間食品安全專(zhuān)項整治工作是洛陽(yáng)市食藥監局夏季食品監管工作中的亮點(diǎn)部分。用王景陽(yáng)局長(cháng)的話(huà)說(shuō)就是日常監管工作的再提醒和再加壓，其目的只有一個(gè)，就是保障轄區人民群眾“舌尖上的安全”。

洛寧縣食藥監人員正在檢查食用鹽情況

　　接著(zhù)王局長(cháng)向記者出示了多份文件。記者看到，一份是《洛陽(yáng)市食品藥品監督管理局布署加強夏季食品安全工作》，另一份就是《在全市范圍內開(kāi)展端午節期間食品安全專(zhuān)項整治工作》的文件了。

　　記者在第二份文件中看到洛陽(yáng)市食藥監局有這樣的表述: 端午節將至，為維護廣大人民群眾的食品安全，確保群眾傳統節日消費安全，市食藥監局近日起在全市范圍內開(kāi)展端午節期間專(zhuān)項整治工作。

　　一是及早安排部署。結合洛陽(yáng)市場(chǎng)實(shí)際印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展端午節食品安全專(zhuān)項 整治的通知》，從5月11日起開(kāi)展為期一個(gè)半月的專(zhuān)項整治。市局組成督查組，對工作開(kāi)展情況進(jìn)行跟蹤問(wèn)效。

　　二是突出整治重點(diǎn)。生產(chǎn)環(huán)節重點(diǎn)檢查企業(yè)是否無(wú)證、超范圍生產(chǎn)，原輔料采購使用、生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)是否符合規范;流通環(huán)節突出商場(chǎng)、超市、農貿市場(chǎng)、小食品店、城鄉結合部及農村食品市場(chǎng)，對粽子、飲料、乳制品等節日消費量大的食品開(kāi)展專(zhuān)項監督抽檢，加大對無(wú)證經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期等問(wèn)題食品案件的查處力度;餐飲環(huán)節對各類(lèi)旅游景區、農家樂(lè )和周邊賓館飯店等餐飲單位以及舉辦的各類(lèi)美食節、小吃城、會(huì )展、排擋夜市等提前介入，對現場(chǎng)條件進(jìn)行把關(guān)，保障節假日期間食品安全，對檢查中發(fā)現的違法違規行為依法從嚴查處。

洛寧縣食藥監人員正在檢查食品采購索證索票制度執行情況

　　三是發(fā)揮共治作用。充分利用LED顯示屏、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等載體，廣泛宣傳食品安全的政策法規及科普常識，增強企業(yè)守法意識，提高消費者自我保護意識和辨假識假能力，營(yíng)造社會(huì )共治良好氛圍。

　　記者發(fā)現在文件上浮現出了食藥監人的身影，他們在城市的大街小巷中穿校，在農村各個(gè)村鎮里奔波，在為轄區人民群眾"舌尖上的安全"守護著(zhù)!

　　離開(kāi)了洛寧縣食藥監局，記者向朋友告了別。趁天色尚早，記者繼續驅車(chē)前行，去迎接另一個(gè)食藥監管的明天。記者再次體會(huì )到，安全的食品是生產(chǎn)出來(lái)的。同時(shí)，也是管出來(lái)的!