全國絕大地方都會(huì )有小飯店就餐環(huán)境差、鍋灶搭在門(mén)外、餐廚垃圾亂倒的現象，而且以往的整治都沒(méi)有明顯的效果，然而安徽全省未來(lái)有望得到改觀(guān)。昨日，新安晚報記者從省食品藥品監督管理局獲悉，我省將用三年時(shí)間，對全省小餐飲行業(yè)食品安全進(jìn)行集中整治。

　　“小餐飲涉及面很廣，食品安全隱患多，對老百姓的健康影響較大。”省食藥監局相關(guān)負責人介紹，小餐飲涵蓋范圍廣，數量也很龐大，因此平時(shí)對這類(lèi)餐飲食品安全的監管難度很大。

　　此次，我省將用三年時(shí)間，對小餐飲食品安全進(jìn)行整頓規范。

　　此次整治，重點(diǎn)包括城區中心街道、學(xué)校周邊、旅游景區、城鄉接合部等區域，并對食品加工制作放置室外的“前坊后店”現象、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟、亂、差”等突出問(wèn)題進(jìn)行整頓。從即日起至2017年末，通過(guò)整頓規范，實(shí)現小餐飲布局合理、設施齊全、安全有保障等基本目標。

　　記者了解到，整治期間，全省每年每縣區將至少創(chuàng )建一條小餐飲食品安全示范街，每年每縣區至少創(chuàng )建100家以上示范店。“比如把鍋灶搭在店面外的現象，現在非常普遍，未來(lái)將被扣分。”省食藥監局相關(guān)負責人介紹，如果出現占道經(jīng)營(yíng)、室外經(jīng)營(yíng)、食品處理區面積過(guò)小、餐廚垃圾亂倒、店內衛生環(huán)境差等情況，都將無(wú)法參加食品安全示范店的評選。

　　原標題：安徽整治小餐飲食品安全 每個(gè)縣都要建小餐飲示范街

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