針對當前食品安全監督環(huán)節多、鏈條長(cháng)，機構調整后全體監管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)面臨再提高的情況，海寧市局組織食品生產(chǎn)流通監管科、綜合協(xié)調科、餐飲監管科、市場(chǎng)科、信用辦、許可科等部門(mén)，共同編制了《農村食品市場(chǎng)食品安全標準體系及監督規范》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《體系與規范》)，成為機制調整過(guò)程中繼整合隊伍后的再一次整合——工作標準整合。

　　《體系與規范》首先明確了農村食品市場(chǎng)的范圍，包括全市食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、食堂、農村集體聚餐、農貿市場(chǎng)等本局監管的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)領(lǐng)域。同時(shí)，對食品生產(chǎn)(食品企業(yè)、食品小作坊、鹵味烤禽加工)、食品流通(流通經(jīng)營(yíng)、非直接食用現場(chǎng)制售)、餐飲服務(wù)(餐飲、食堂、直接食用現場(chǎng)制售、集體聚餐)、農貿市場(chǎng)各環(huán)節、各業(yè)態(tài)的基本設置條件標準進(jìn)行集中梳理，并介紹了在監督過(guò)程中管理、監督、申訴舉報處置的一系列方法與措施，其中管理包括網(wǎng)格管理、信用管理(紅黑榜制度、示范店創(chuàng )建、量化分級管理、信用評價(jià)管理)，監督包括現場(chǎng)檢查、監督抽查、無(wú)證排摸、信息搜集、隱患后處理等。

　　該《體系與規范》)的出臺，為基層所(分局)系統開(kāi)展食品安全監督工作、一線(xiàn)監督人員妥善處置現場(chǎng)提供強有力的指導，為該市全面有效推進(jìn)食品安全監管工作提供基礎保障。

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