3月20日，市局黨組成員、食品總檢驗師段新民帶領(lǐng)食品生產(chǎn)監管處工作人員深入太原市金大豆食品有限公司、山西九牛牧業(yè)有限公司就食品原產(chǎn)地可追溯體系建設工作進(jìn)行調研。

    通過(guò)建立食品生產(chǎn)企業(yè)原產(chǎn)地可追溯系統，對食品企業(yè)的信息數據進(jìn)行采集、分析、匯總，實(shí)現監管方、生產(chǎn)企業(yè)、終端市場(chǎng)的全過(guò)程信息化，確保食品向上可追溯到原料廠(chǎng)家、供應商，向下可追溯到食品銷(xiāo)售終端。一方面給食品生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了便利，使生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)現信息化采集、電子化管理，提升企業(yè)的質(zhì)量管理水平；另一方面也有利于食藥監執法人員巡查，通過(guò)與數據庫進(jìn)行對比，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)者各種臺賬及有關(guān)索證索票情況是否完備，促進(jìn)不合格食品的召回和快速查處。
    市局食品總檢驗師段新民指出，食品生產(chǎn)企業(yè)原產(chǎn)地可追溯體系是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、檢驗、監管和消費各個(gè)環(huán)節，讓消費者了解食品生產(chǎn)過(guò)程，提高消費者放心程度的信息管理系統。食品生產(chǎn)企業(yè)原產(chǎn)地可追溯系統建立起來(lái)后，對于企業(yè)來(lái)說(shuō)能通過(guò)實(shí)施追溯查詢(xún)到產(chǎn)品源頭信息，追蹤到產(chǎn)品質(zhì)量負責人，強化各企業(yè)責任，通過(guò)管理將生產(chǎn)過(guò)程中的風(fēng)險降低到最低水平。

    太原市食藥監局在現有的20個(gè)試點(diǎn)的基礎上，今年將以點(diǎn)帶面，爭取建立更多的示范點(diǎn)，并逐步推廣至全市食品生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)強化食品質(zhì)量可追溯體系建設，全面構建“食藥監管、企業(yè)自律、社會(huì )監督、消費者參與”的四位一體食品安全長(cháng)效監管機制，提升生產(chǎn)環(huán)節食品監管水平，確保食品安全。