專(zhuān)業(yè)分委員會(huì )負責對標準科學(xué)性、實(shí)用性審查。審查標準時(shí)，須有三分之二以上(含三分之二)委員出席。審查采取協(xié)商一致的方式。在無(wú)法協(xié)商一致的情況下，應當在充分討論的基礎上進(jìn)行表決。參會(huì )委員四分之三以上(含四分之三)同意的，標準通過(guò)審查。

　　專(zhuān)業(yè)分委員會(huì )應當編寫(xiě)會(huì )議紀要，記錄討論過(guò)程、重大分歧意見(jiàn)及處理情況。

　　未通過(guò)審查的標準，專(zhuān)業(yè)分委員會(huì )應當向標準起草單位出具書(shū)面文件，說(shuō)明未予通過(guò)的理由并提出修改意見(jiàn)。標準起草單位修改后，再次送審。

　　審查原則通過(guò)但需要修改的標準，由秘書(shū)處根據審查意見(jiàn)進(jìn)行修改;專(zhuān)業(yè)分委員會(huì )可以根據具體情況決定對修改后的標準再次進(jìn)行會(huì )審或者函審。

　　第二十五條 專(zhuān)業(yè)分委員會(huì )審查通過(guò)的標準，由專(zhuān)業(yè)分委員會(huì )主任委員簽署審查意見(jiàn)后，提交審評委員會(huì )主任會(huì )議審議。

　　第二十六條 審評委員會(huì )主任會(huì )議審議通過(guò)的標準草案，應當經(jīng)審評委員會(huì )技術(shù)總師簽署審議意見(jiàn)。

　　審議未通過(guò)的標準，審評委員會(huì )應當出具書(shū)面意見(jiàn)，說(shuō)明未予通過(guò)的理由。

　　審議決定修改后再審的，秘書(shū)處應當根據審評委員會(huì )提出的修改意見(jiàn)組織標準起草單位進(jìn)行修改后，再次送審。

　　第二十七條 標準審議通過(guò)后，標準起草單位應當在秘書(shū)處規定的時(shí)間內提交報批需要的全部材料。

　　第二十八條 秘書(shū)處對報批材料進(jìn)行復核后，報送衛生部衛生監督中心。

　　第二十九條 衛生部衛生監督中心應當按照專(zhuān)業(yè)分委員會(huì )審查意見(jiàn)和審評委員會(huì )主任會(huì )議審議意見(jiàn)，對標準報批材料的內容和格式進(jìn)行審核，提出審核意見(jiàn)并反饋秘書(shū)處。

　　審核通過(guò)的標準由衛生部衛生監督中心報送衛生部。

　　第三十條 遇有特殊情況，衛生部可調整食品安全國家標準草案公開(kāi)征求意見(jiàn)的期限，并可直接由專(zhuān)業(yè)分委員會(huì )會(huì )議、審評委員會(huì )主任會(huì )議共同審查。

　　第三十一條 食品安全國家標準草案按照規定履行向世界貿易組織(WTO)的通報程序。

　　第五章 批準和發(fā)布

　　第三十二條 審查通過(guò)的標準，以衛生部公告的形式發(fā)布。

　　第三十三條 食品安全國家標準自發(fā)布之日起20個(gè)工作日內在衛生部網(wǎng)站上公布，供公眾免費查閱。

　　第三十四條 衛生部負責食品安全國家標準的解釋工作。食品安全國家標準的解釋以衛生部發(fā)文形式公布，與食品安全國家標準具有同等效力。

　　第六章 修改和復審

　　第三十五條 食品安全國家標準公布后，個(gè)別內容需作調整時(shí)，以衛生部公告的形式發(fā)布食品安全國家標準修改單。

　　第三十六條 食品安全國家標準實(shí)施后，審評委員會(huì )應當適時(shí)進(jìn)行復審，提出繼續有效、修訂或者廢止的建議。對需要修訂的食品安全國家標準，應當及時(shí)納入食品安全國家標準修訂立項計劃。

　　第三十七條 衛生部應當組織審評委員會(huì )、省級衛生行政部門(mén)和相關(guān)單位對標準的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤評價(jià)。

　　任何公民、法人和其他組織均可以對標準實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題提出意見(jiàn)和建議。

　　第七章 附 則

　　第三十八條 食品安全國家標準制(修)訂經(jīng)費納入財政預算安排，并按照國家有關(guān)財經(jīng)制度和專(zhuān)項資金管理辦法管理。

　　第三十九條 發(fā)布的食品安全國家標準屬于科技成果,并作為標準主要起草人專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格評審的依據。

　　第四十條 食品中農藥、獸藥殘留標準制(修)訂工作應當根據衛生部、農業(yè)部有關(guān)規定執行。

　　食品安全國家標準的編號工作應當根據衛生部和國家標準委的協(xié)商意見(jiàn)及有關(guān)規定執行。

　　第四十一條 食品安全地方標準制(修)訂可參照本辦法執行。

　　第四十二條 本辦法自2010年12月1日起施行。